Spritz!

Aperitivo che bevo ormai da una vita, lo Spritz rappresenta per me quel momenti di cazzeggio e chiacchiera con gli amici, giusto prima di una pizza. Io e il Compare non possiamo, e dico NON POSSIAMO, mangiarci una pizza senza aver bevuto almeno uno Spritz prima. E qui si dovrebbe affrontate anche una piccola discussione su come lo vedo io l’aperitivo, visto che lo considero un momento conviviale di apertura, quasi un rituale, mentre si chiacchiera e si mangiano due salatini al volo. Davanti a un aperitivo si deve chiacchierare, assolutamente, non berlo così tanto perché è la moda e punto. Come avevo già affermato in precedenza, trovarmi con amici e stare muti perché la musica sovrasta tutto, rovina il rito dell’aperitivo. Avete presente quella pubblicità di un noto aperitivo, con quella canzone anni 30, dove poi si trovano tutti in un bar? Ecco, quella sembra quasi un’atmosfera positiva, con brindisi e chiacchiere. Anche se a dirla tutta, preferisco sedermi per consumarlo. Sempre parlando di pubblicità invece, ne abbiamo una serie, tutte di un’altra marca di bevanda per aperitivi, che va fuori dalla mia concezione. La gente che balla, che salta, che spruzza a destra e a manca la soda. Ma siamo impazziti? Lo chiamate aperitivo quello?

Togliete il ghiaccio ed è perfetto!

Lasciando perdere le polemiche, ecco la ricetta dello Spritz come piace a me, ricordandovi che il nome sembra derivare da spritzen, spruzzare, quindi di acqua gassata o soda, solo uno spruzzo, non un fiume tipo podio di Formula 1.

2/5 di Aperol
3/5 di Prosecco della Valdobbiadene
Uno spruzzo di acqua gassata o soda, se proprio vi va.
Naturalmente niente ghiaccio o arancia.

Fin troppa acqua