Una bella ricetta che sa di caffè, di Irlanda e adatta alle serate invernali. Mi rammarico di non averlo bevuto prima di diventare intollerante al lattosio. Potrei però rimediare con panna vegetale, se qualcuno me lo concederà.
Il cocktail è stato inventato nel 1942 a Foynes, nel bar del porto, e veniva dato ai viaggiatori per riscaldarsi prima di imbarcarsi o dopo la traversata. C’è anche un’altra rivendicazione, ed è del capo dei barman dell’aeroporto di Shannon. Insomma, una bevanda adatta prima o dopo un lungo viaggio, quando fuori fa freddo. Vediamo quindi gli ingredienti:
- 4 cl di Whiskey irlandese
- 9 cl di caffè caldo
- 3 cl di panna fresca
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
Il whiskey va fatto riscaldare delicatamente, versato insieme al caffè in un bicchiere adatto alle bevande calde e addizionato di zucchero di canna. Riempite quindi con la panna.
2 commenti
Sembra squisito 😀
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Sono davvero tentato a provarlo con la panna vegetale 🙂