Visto che lo scorso week end mi trovavo sull’Appennino Modenese, non potevo non dedicare il Drink n’ Eat una specialità del luogo: le tigelle o crescentine. Partiamo subito con il chiarire che il nome originale sarebbe crescentina, ma ormai tigella, nome della pietra che si usava per cuocerele, è il più diffuso, soprattutto in pianura. La …
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